REDUCCION DE LA VARIABILIDAD

Una de las prioridades que deriva del análisis del Mapa de la Cadena de Valor, puede ser la necesidad de mejorar la calidad de las características del producto o servicio. Esta mejora también es conocida en el argot estadístico como “Reducción de la Variabilidad”

Es tan sencillo como hacer, mediante mejoras de los procesos y/o del producto, que las características funciones o aspectos del producto sean iguales a los ojos del cliente cada vez que se compre ese producto o se use ese servicio.

Ejemplo: Un restaurante que sirve helados debe de tener disponible los sabores que ofrece, todos los helados deben tener el mismo sabor cada vez que se elabora en cada lote que compra al proveedor. Pero, no solo es importante tener la variedad y los sabores controlados, si no que, la forma como se sirve el helado debe ser satisfactoria para el cliente y hacerlo de forma consistente en el tiempo.

En una heladería donde la “Variabilidad del Producto y/o Proceso” sea alta podríamos tener :

• El mismo tipo de heladote fresa con sabores más dulces o más ácidos en el tiempo.
• Servir la bola de helado más pequeña a un cliente que a otro.
• Poner servilletas en el cono de helado a un cliente y a otro no.
• Etc...

PROYECTO DE REDUCCION DE LA VARIABILIDAD


• SEIS SIGMA 6σ
• CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS
• ANALISIS DE LOS SISTEMAS DE MEDICION
• DISEÑO DE EXPERIMENTO
• PLANIFICACION AVANZADA DE LA CALIDAD
• HERRAMIENTAS BASICAS DE LA CALIDAD